Cebiche clásico KlasikuKlasiku classic fish ceviche
₡8.500Pescado marinado en jugo de limón y especias, con choclo y camote.Fish marinated in lime juice and spices, served with Peruvian corn and sweet potato.
Cocina peruanaPeruvian Cuisine
La cartaThe menu.
Explorá la carta, el menú ejecutivo y las bebidas.Explore our main menu, lunch menu and drinks.
Los más vendidosBest sellers
Los más vendidosBest sellers
Lomo salteado KlasikuKlasiku stir-fried beef
₡11.500Salteado con cebolla, tomate y salsa de soya, acompañado de papas fritas y arroz.Stir-fried with onion, tomato and soy sauce, served with fries and rice.
Suspiro limeño regularSuspiro limeño (regular)
₡5.900Dulce de leche coronado con crema chantillí.A creamy dulce de leche dessert topped with whipped cream.
Cebiche carretillero clásicoClassic Carretillero ceviche
₡11.300Cebiche clásico de pescado con chicharrón de calamar y leche de tigre.Classic fish ceviche with crispy squid and a citrus marinade.
Cebiche mixto Mikstu QapaqMikstu Qapaq mixed seafood ceviche
₡9.900Mariscos en leche de tigre con choclo, camote y cebolla morada.Seafood in a citrus marinade with Peruvian corn, sweet potato and red onion.
Causa de camarónShrimp causa
₡6.900Papa amarilla y ají con aguacate, tomate cherry y camarones en salsa gold.Yellow potato and chilli with avocado, cherry tomatoes and shrimp in gold sauce.
Carta principalMain menu
Glosario quechuaQuechua glossary
- Ñawpaq
- Tradicional, ancestral.Traditional, ancestral.
- Cusibamba
- Valle feliz.Happy valley.
- Q’ori
- Oro.Gold.
- Pukay
- Crujir, crujiente.Crunch, crispy.
- Klasiku
- Adaptación local de «clásico».A local adaptation of «classic».
- Mikstu
- Adaptación de «mixto».An adaptation of «mixed».
- Kinsa
- Tres, trío.Three, a trio.
- Chupi
- Sopa o caldo.Soup or broth.
- Q’umir
- Amarillo, según el glosario de nuestra carta.Yellow, as used on our menu.
- Hatunqari
- Gran hombre.Great man.
- Mama Qucha
- Madre mar.Mother sea.
- Quinri
- Unión, en la adaptación de la carta.Union, as used on our menu.
- Chalwa
- Pescado.Fish.
- Q’uyay
- Querido, amado.Dear, beloved.
- K’anchay
- Luz, energía.Light, energy.
- Qhapac
- Poderoso, excelente.Powerful, excellent.
- Inkanto
- Adaptación quechua usada en la carta.A Quechua adaptation used on our menu.
- Wayrapacha
- Viento, aires nuevos. Alude a una sopa revitalizante.Wind, fresh air. A reference to a restorative soup.
- Mochica
- Alude a la civilización Mochica de la costa norte.A reference to the Mochica civilization of Peru’s northern coast.
- Chala
- Zona costera.Coastal region.
- Wasichikmanta
- De nuestra casa.From our home.
EntradasStarters
Chala Q’oriChala Q’ori
₡6.000Seis cucharitas: dos de camarón en salsa golf, dos de pulpo al olivo y dos de tartar de atún.Six tasting spoons: shrimp with cocktail sauce, octopus with olive sauce and tuna tartare, two of each.
Camarones CusibambaCamarones Cusibamba
₡7.600Camarones en salsa de vino blanco, gratinados con queso parmesano.Shrimp in white wine sauce, baked with a Parmesan crust.
Palta MochicaPalta Mochica
₡8.000Aguacate relleno de camarones con salsa acevichada sobre camote glaseado.Avocado stuffed with shrimp in a ceviche-style sauce, served on glazed sweet potato.
AnticuchoAnticucho
₡6.900Brochetas de corazón de res marinado, con papas doradas y salsa anticuchera.Marinated beef heart skewers with golden potatoes and anticucho sauce.
Patacón limeñoLima-style patacón
₡6.000Patacones con salsa de camarones al ají amarillo.Crispy plantains with shrimp in yellow chilli sauce.
Papas a la huancaínaPapas a la huancaína
₡5.000Papas cocidas con salsa cremosa de queso fresco y ají amarillo, al estilo de Huancayo.Potatoes with Huancayo-style fresh cheese and yellow chilli sauce.
Aros de chicharrón de calamarCrispy squid rings
₡7.000Aros de calamar empanizados con salsa tártara.Breaded squid rings served with tartare sauce.
CebichesCeviches
Mikstu QapaqMikstu Qapaq
₡9.900Mariscos en leche de tigre con choclo, camote y cebolla morada.Seafood in a citrus marinade with Peruvian corn, sweet potato and red onion.
Kinsa KlasikuKinsa Klasiku
₡8.900Tres canastas de patacón con cebiche tradicional, de ají amarillo y de rocoto.Three crispy plantain baskets with ceviche prepared three ways: classic, yellow chilli and rocoto chilli.
KlasikuKlasiku
₡8.500Pescado marinado en jugo de limón y especias, con choclo y camote.Fish marinated in lime juice and spices, served with Peruvian corn and sweet potato.
CausasCausas
Causa PukayCausa Pukay
₡8.900Puré de papa empanizado con tartar de salmón, aguacate y tomate.Crisp breaded mashed potato with salmon tartare, avocado and tomato.
Causa de vegetalesVegetable causa
₡6.500Papa amarilla y ají con aguacate, tomate cherry y vegetales.Yellow potato and chilli with avocado, cherry tomatoes and vegetables.
Causa de camarónShrimp causa
₡6.900Papa amarilla y ají con aguacate, tomate cherry y camarones en salsa gold.Yellow potato and chilli with avocado, cherry tomatoes and shrimp in gold sauce.
Causa de polloChicken causa
₡6.500Papa amarilla y ají con aguacate, tomate cherry y pollo en mayonesa especiada.Yellow potato and chilli with avocado, cherry tomatoes and chicken in spiced mayonnaise.
Trío de causasCausa trio
₡8.900Tres mini causas: camarón a la huancaína, acevichada y pollo.Three mini causas: shrimp with huancaína sauce, ceviche-style and chicken.
Ñawpaq · TradicionalesÑawpaq · Traditional dishes
El CarretilleroEl Carretillero
₡11.300Cebiche clásico o mixto con chicharrón de calamar y leche de tigre.Classic fish or mixed seafood ceviche with crispy squid and leche de tigre, a citrus marinade.
Ají Q’umirAjí Q’umir
₡8.000Pollo en salsa de ají amarillo con papas, aceitunas, queso y huevo. Se acompaña con arroz blanco.Chicken in creamy yellow chilli sauce with potatoes, olives, cheese and egg, served with white rice.
Chalwa a la ChorrillanaChalwa a la Chorrillana
Pescado a la plancha en salsa de mariscos y vino con cebolla y tomate. Con ensalada o verduras y una guarnición.Grilled fish in seafood and wine sauce with onion and tomato. Served with salad or vegetables and a side.
Chupe de camarones o mariscosShrimp or seafood chupe
₡8.900Sopa con verduras, huevo y queso fresco.A traditional Peruvian soup with vegetables, egg and fresh cheese.
Asado peruanoPeruvian roast beef
₡11.000Mano de piedra en su propia salsa, con arroz y puré de papa.Eye of round cooked in its own sauce, served with rice and mashed potatoes.
Klasiku lomo o pollo salteadoKlasiku beef or chicken stir-fry
Salteado con cebolla, tomate y salsa de soya, acompañado de papas fritas y arroz.Stir-fried with onion, tomato and soy sauce, served with fries and rice.
ArrocesRice dishes
Chaufa Mama QuchaChaufa Mama Qucha
Arroz frito al wok con cebollín y huevo, con papas fritas, ensalada o verduras.Wok-fried rice with scallions and egg. Choose fries, salad or vegetables.
Chaufa QuinriChaufa Quinri
₡11.300Arroz frito con lomito, pollo y mariscos. Acompañado de papas fritas, ensalada o verduras.Fried rice with beef tenderloin, chicken and seafood, served with fries, salad or vegetables.
Chaufa AeropuertoChaufa Aeropuerto
₡9.000Arroz frito peruano con pescado empanizado y sarza criolla.Peruvian fried rice with breaded fish and a red onion relish.
Arroz Mama QuchaArroz Mama Qucha
Arroz salteado al wok con sarza criolla. Con papas fritas, ensalada o verduras.Wok-fried rice with red onion relish and a choice of fries, salad or vegetables.
LomitosBeef tenderloin
Lomito WasichikmantaLomito Wasichikmanta
₡16.000Medallón a la plancha con camarones, champiñones y mostaza Dijon. Con verduras o ensalada y una guarnición.Grilled tenderloin medallion with shrimp, mushrooms and Dijon mustard sauce. Served with vegetables or salad and a side.
Lomito a la huancaínaTenderloin with huancaína sauce
₡14.700Lomito en salsa de ají amarillo y queso, con verduras o ensalada y una guarnición.Tenderloin in yellow chilli and cheese sauce, served with vegetables or salad and a side.
Lomito HatunqariLomito Hatunqari
₡16.500Lomito a la plancha en salsa de mariscos salteados, con verduras o ensalada y una guarnición.Grilled tenderloin in a sautéed seafood sauce, served with vegetables or salad and a side.
Tacu tacu con lomo salteadoTacu tacu with stir-fried beef
₡14.000Arroz y frijol blanco majado con lomito salteado y sarza criolla.Rice and mashed white beans topped with stir-fried tenderloin and red onion relish.
Risotto con lomo salteadoRisotto with stir-fried beef
₡15.500Risotto de hongos con lomito salteado.Mushroom risotto with stir-fried tenderloin.
MariscosSeafood
K’anchay camarones o mariscosK’anchay shrimp or seafood
₡10.300Camarones o mariscos flambeados con verduras, vino blanco y especias, servidos con arroz.Shrimp or seafood flambéed with vegetables, white wine and spices, served with rice.
Saltado Q’uyay MarSaltado Q’uyay Mar
₡10.500Mariscos o camarones al wok con cebolla, tomate y soya. Con ensalada o verduras y una guarnición.Seafood or shrimp stir-fried with onion, tomato and soy sauce, served with salad or vegetables and a side.
Pulpo InkantoPulpo Inkanto
₡24.500Pulpo a la parrilla en salsa de culantro con ensalada o verduras y una guarnición. De temporada.Grilled octopus with cilantro sauce, salad or vegetables and a side. Available seasonally.
Chalwa QoriChalwa Qori
Pescado al vapor con camarones, vino blanco y estragón, con ensalada o verduras y una guarnición.Steamed fish with shrimp, white wine and tarragon, served with salad or vegetables and a side.
Risotto Q’umirRisotto Q’umir
₡12.900Arroz arborio con ají amarillo y camarones.Arborio rice with yellow chilli and shrimp.
Salmón con risottoSalmon risotto
₡14.100Arroz arborio cremoso con salmón, al estilo italiano-peruano.Creamy Italian-Peruvian arborio rice with salmon.
PastasPasta
Timbal QorimarTimbal Qorimar
₡10.500Fetuccini con camarones gratinados con parmesano.Fettuccine with shrimp, baked with a Parmesan crust.
Fetuccini QhapacFetuccini Qhapac
₡16.400Fetuccini en salsa huancaína con lomito salteado.Fettuccine in huancaína sauce topped with stir-fried tenderloin.
SopasSoups
Parihuela de mariscos o camaronesSeafood or shrimp parihuela
₡9.000Cazuela tradicional de mariscos o camarones en su caldo.A traditional seafood or shrimp stew in a rich broth.
Aguadito WayrapachaAguadito Wayrapacha
₡8.500Caldo de culantro, verduras y arroz, preparado con pollo o mariscos.Cilantro, vegetable and rice soup with your choice of chicken or seafood.
EnsaladasSalads
Ensalada de quinoaQuinoa salad
Con aguacate, tomate cherry, pepino, lechuga, zanahoria, champiñones y vinagreta de la casa.Quinoa with avocado, cherry tomatoes, cucumber, lettuce, carrot, mushrooms and house vinaigrette.
CombinacionesSharing platters
Piqueo del marSeafood sampler
₡28.000Cebiche clásico y mixto, causa a lo macho, tiradito de pulpo y chalaquitas.Classic and mixed ceviche, causa a lo macho, thinly sliced octopus and chalaquitas.
Jalea real de mariscosCrispy seafood platter
₡24.000Mariscos crujientes con yuca frita, salsa tártara, huancaína y sarza criolla.Crispy seafood with fried cassava, tartar sauce, huancaína sauce and red onion relish.
Ronda PeruanaRonda Peruana
₡45.000Chicharrón de calamar, arroz con mariscos, causa de pollo, papa a la huancaína y cebiche en salsa de rocoto.Crispy squid, seafood rice, chicken causa, potatoes in huancaína sauce and ceviche with rocoto chilli.
PostresDesserts
PicaronesPicarones
₡4.200Aros fritos de camote y ayote con miel casera.Sweet potato and squash fritters with house syrup.
Leche asadaLeche asada
₡4.000Postre cremoso de leche y caramelo, horneado.Baked milk custard with caramel.
Brownie con heladoBrownie with ice cream
₡7.500Brownie de chocolate con una bola de helado.Chocolate brownie with a scoop of ice cream.
Helado de lúcumaLúcuma ice cream
₡5.500Helado de la casa de lúcuma peruana. De temporada.House-made ice cream with Peruvian lúcuma fruit. Available seasonally.
Helado de vainillaVanilla ice cream
₡3.500Helado de vainilla hecho en casa.House-made vanilla ice cream.
Suspiro limeñoSuspiro limeño
₡5.900Dulce de leche coronado con crema chantillí.A creamy dulce de leche dessert topped with whipped cream.
Menú ejecutivoLunch menu
Gaseosa o chicha morada incluida. Agregá un postre por ₡1.200.Includes a soft drink or chicha morada. Add dessert for ₡1.200.
De la sarténFrom the skillet
El salteadoThe stir-fry
Con arroz blanco y papas.Served with white rice and potatoes.
Pollo o pescado a la huancaínaChicken or fish in huancaína sauce
₡6.700Con ensalada o verduras y una guarnición de papas o arroz.Served with salad or vegetables and a choice of potatoes or rice.
Del wokFrom the wok
Tallarín salteadoStir-fried noodles
Con ensalada o verduras.Served with salad or vegetables.
Chaufita de polloChicken fried rice
₡6.700Arroz chaufa con pollo, acompañado de ensalada o verduras y papas fritas.Peruvian-style chicken fried rice with salad or vegetables and fries.
BebidasDrinks
GaseosasSoft drinks
Inka Cola (cero o regular)Inka Cola (zero or regular)
₡3.000Coca-Cola (regular o cero)Coca-Cola (regular or zero)
₡1.500Fuze Tea (limón o melocotón)Fuze Tea (lemon or peach)
₡1.800FrescaFresca
₡1.500Ginger AleGinger Ale
₡1.500Ginger LightGinger Light
₡2.500Frescos naturalesFresh drinks
Chicha moradaChicha morada
₡3.000Bebida peruana de maíz morado.Peruvian purple corn drink.